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영유아기 영양의 중요성과 그 특징에 대해 알아보고, 영유아 시기의 특징을 고려한 영양계획에 대해 상세히 설명하시오.

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영유아기 영양의 중요성

2. 영유아 영양적 특징

3. 영유아 시기의 특징을 고려한 영양계획

4. 영유아기에 적절한 영양 관리법

Ⅲ. 결론

야채, 과일, 육류를 주고 알레르기 유발하기 쉬운 계란이나 토마토는 돌 가까이에 주는 것이 좋다. 또한 당근, 시금치, 순무 등은 질산염이 많이 함유돼 있어 빈혈증을 유발할 수 있으므로 유아 초기에는 삼가는 것이 좋다. 돌 무렵에는 수화흡수 기능이 성인 수준에 도달하고 손으로 쥐거나 잡고 먹는 것이 가능해지므로 빵이나 과장, 탈피한 과일 조각, 익힌 육류나 야채 조각 등이 권장되나 팝콘, 콩, 건포도 등은 삼킬 때 기도를 막을 수 있으므로 피하는 것이 좋다. 또한 소금이나 설탕 등은 첨가하지 않도록 하고 꿀은 보툴리즘이라는 식중독을 일으킬 수 있으므로 돌 전 유아에게는 삼가야 한다. 흔히 영아기의 이유식은 말 그대로 딱딱한 고형식을 먹을 수 있는 중간 단계로 이유식 초기부터 숟가락으로 떠 넣어 주어 씹어먹는 훈련을 해야 어느 정도 성장하여도 별 무리 없이 음식물을 받아먹게 되며 올바른 식습관이 형성된다.

2) 유아기 적절한 영양 관리법
1세부터 3세까지 일어서서 걸음마를 시작하면서 스스로에 대한 감각이 생기고 엄마와 다른 사람을 구별할 줄 알게 된다. 신체활동이 증가하면서 자율성과 호

김일옥, 최경순, 아동영양학, 공동체, 2008
김경희 외 3인, 영유아 영양관리 및 식생활지도, 양서원, 1997
이명조(2005). 영유아 발달과 교육. 파주: 양서원

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