어 원 시대별 변천 삼국시대 전후의 김치무리 배추의 특성 배추김치의 효능과 특성 1. 배추김치의 영양학적 특성 2. 배추김치의 영양성분 4. 배추김치의 관능적 특성 5. 배추김치의 생리적 기능 배추김치의 제조공정 일본 기무치와의 비교 1. 일본의 배추시장 동향 2. 일본 김치시장 동향 3. ..

등록일: 2010.09.19 | 등록자: jojinho

키워드: 김치,  김치역사,  김치효능,  배추김치,  기무치

김치의 정의 1 김치의 어원 2 김치의 역사 3 김치의 효능 4 김치의 종류 김치의 향후 발전방향

등록일: 2010.08.25 | 등록자: kwangsun

키워드: 김치,  김치역사,  김치종류,  김치효능, 

1. 머리말 2. 김치의 정의 3. 김치의 유래와 역사 3-1.김치의 유래 3-2. 김치의 역사 4. 지방별 김치의 특징과 종류 4-1. 중부 지방 4-2. 북부 지방 4-3. 남부 지방 5. 김치의 효능 6. 맺음말

등록일: 2010.07.27 | 등록자: kwangsun

키워드: 김치,  김치역사,  김치효능,  지역김치, 

1. 머리말 2. 김치의 정의 3. 김치의 유래와 역사 1) 김치의 유래 2) 김치의 역사 4. 지역별 김치의 특징과 종류 1) 중부지방 2) 북부지방 3) 남부지방 5. 김치를 이용한 다양한 요리 6. 김치의 효능 7. 맺음말

등록일: 2010.07.26 | 등록자: kwangsun

키워드: 김치,  김치역사,  김치종류,  김치효능, 

1. 들어가며 2. 김치의 역사 3. 김치의 원리 1) 숙성과정 2) 숙성의 과학 3) 맛을 내는 물질 4. 김치만드는 법 5. 김치의 주요재료 1) 마늘 2) 젓갈 3) 배추 4) 파 5) 소금 6. 김치보관방법 7. 김치의 영양 8. 주요 김치 9. 김치의 미래

등록일: 2010.02.18 | 등록자: tnswkqkr

키워드: 김치,  김치역사,  김치,  김치효능,  김치영양

● 김치의 각광 ● 김치의 정의 ● 김치의 역사 ● 일본의 기무치 ● 김치와 기무치의 차이 ● 김치의 효능 ● 김치의 과학 ● 김치의 상품화 ● 김치의 세계화

등록일: 2009.11.15 | 등록자: knp868group1

키워드: 김치,  김치효능,  전통식품,  김치역사,  기무치

1. 고추 2. 마늘 3. 젓갈 4. 배추 5. 무 6. 파 7. 소금

등록일: 2009.09.08 | 등록자: skykimhs

키워드: 김치재료,  김치효과,  김치,  , 

없음

등록일: 2009.06.23 | 등록자: skykimhs

키워드: 김치,  김치효과,  김치효능,  김치영양,