|
HOME |
|
·¹Æ÷Æ® |
|
ÀÇÇÐ/¾àÇÐ |
|
|
|
|
³ìÂ÷ÀÇ ¼ººÐ°ú È¿´É¿¡ ´ëÇÑ Á¶»ç |
|
|
|
|
|
¤ýÃÖ´ë 10ÆäÀÌÁö±îÁö ¹Ì¸®º¸±â ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù. |
¤ý¹®¼ÀÇ À̹ÌÁö¸¦ Ŭ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ¿í ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀ» º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.(´Ü, 4ÆäÀÌÁö ÀÌÇÏ ÀÚ·á Á¦¿Ü) |
|
|
|
¹®¼ ¿ä¾àÁ¤º¸ |
|
|
|
ÆǸŰ¡°Ý: 1,500¿ø (7page) |
|
ÀúÀ۽ñâ: 2010/01 |
|
Ãßõµ¶ÀÚ: Àüü |
|
µî·ÏÀÎ: khsfree21 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
¹®¼ »ó¼¼Á¤º¸ |
|
¼Ò°³±Û |
|
|
ÇØ´ç ÀÚ·á´Â ·Î±×ÀÎ ¹× ȸ¿ø°¡ÀÔ ÈÄ ±¸¸ÅÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. |
|
|
|
|
¸ñÂ÷ |
|
|
1. ¼·Ð
2. Â÷ÀÇ ºÐ·ù
3. ³ìÂ÷ÀÇ ÈÇÐ ¼ººÐ 1) ÃÑ Áú¼Ò(Total nitrogen) 2) Æú¸®Æä³î(Polyphenol)¡¤Ä«Å×Ä£(Cathechin) 3) À¯¸®¾Æ¹Ì³ë»ê(Free amino acid)¡¤µ¥¾Æ´Ñ(Theanine) 4) Ä«ÆäÀÎ(Caffeine) 5) ºñŸ¹Î C(Ascorbic acid) 6) ºñŸ¹Î E(Tocopherol) 7) À¯¸®´ç(Free sugar) 8) À¯±â»ê(Organic acid) 9) ¸À 10) Çâ±â
4. ³ìÂ÷ÀÇ ±â´É¼º 1) °¢¼º, °½É, ÀÌ´¢ÀÛ¿ë 2) ¼ºÀκ´ÀÇ ¿¹¹æÈ¿°ú |
|
|
ºÐ¹®³»¿ë |
|
|
2) Æú¸®Æä³î(Polyphenol)¡¤Ä«Å×Ä£(Cathechin) Æú¸®Æä³î ÇÔ·®Àº º½Â÷°¡ 13.7~14.8%·Î Æò±Õ 14.2%, ¿©¸§Â÷°¡ 15.3~17.9%·Î Æò±Õ 16.13%¿´´Ù(½Å, 1984). 5¿ù¿¡ ÀûäÇÑ Àç·¡Á¾ Â÷³ª¹« Áý´Ü 12°³¼ÒÀÇ ¾ß»ý ÂþÀÙÀº 8.83~12.56%·Î Æò±Õ 10.71%¿´À¸¸ç, Çϵ¿ Áö¿ªÀÇ ÂþÀÙÀº 12.14%·Î Àç·¡Á¾ Â÷³ª¹« Áý´ÜÀÇ Æò±ÕÀÌ¸ç °Áø Àç¹èÁ¾ ÂþÀÙÀÇ 11.16%º¸´Ù ³ô¾Ò´Ù(¹Ú µî, 1996). 6¿ù¿¡ ÀûäÇÑ ÂþÀÙÀº 11.25~15.05%·Î Æò±Õ 13.55%¿´À¸¸ç, Çϵ¿ Áö¿ªÀÇ ÂþÀÙÀº 14.20%·Î Àç·¡Á¾ Â÷³ª¹« Áý´ÜÀÇ Æò±Õº¸´Ù ³ô°í Àç¹èÁ¾ Â÷³ª¹« Áý´ÜÀÇ Æò±Õ 14.2%¿Í ºñ½ÁÇÏ¿´´Ù(¹Ú µî, 1995). Â÷ÀÇ ¸À°ú Çâ±â ±×¸®°í »ö µî¿¡ ±íÀÌ °ü¿©ÇÏ°í Â÷ÀÇ °¡¿ë¼ººÐ Áß °¡Àå ÇÔ·®ÀÌ ¸¹Àº Ä«Å×Ä£Àº ±¤ÇÕ¼º¿¡ ÀÇÇØ »ý¼ºµÇ¹Ç·Î Â÷±¤ ÇÏ¿¡¼´Â °¨¼ÒÇÑ´Ù. Ä«Å×Ä£ Áß Æ¯È÷ Ç×»êȼº¡¤Ç×±Õ¼º¡¤Ç×¾Ï µî »ý¸®È°¼ºÀÌ °ÇÑ ¿¡ÇÇ°¥·ÎÄ«Å×Ä£°¥·¹ÀÌÆ®(- EGCg)°¡ Àüü ÇÔ·®ÀÇ 50~60%¸¦ Â÷ÁöÇÏ¿´´Ù. |
|
|
Âü°íÀÚ·á |
|
·¹Æ÷Æ®´ëÇà
|
|
|
·¹Æ÷Æ®¸¶ÄÏ¿¡¼´Â
1:1 ¸ÂÃãÇü ·¹Æ÷Æ®ÀÛ¼º ¼ºñ½º
¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.
"³²µé°ú Â÷º°È µÈ ·¹Æ÷Æ®!"
¿ÀÁ÷ ¼¼»ó¿¡
Çϳª»ÓÀÎ ·¹Æ÷Æ®
¸¦ ¿øÇϽô °æ¿ì, ÁÖ¼ÒÁ٠Ŭ¸¯ ¶Ç´Â »ó´ã ¹®Àǹٶø´Ï´Ù.
|
|
ÀúÀÛ±ÇÁ¤º¸
|
|
|
À§ Á¤º¸ ¹× °Ô½Ã¹° ³»¿ëÀÇ Áø½Ç¼º¿¡ ´ëÇÏ¿© ·¹Æ÷Æ®¸¶ÄÏÀº º¸ÁõÇÏÁö ¾Æ´ÏÇϸç, ÇØ´ç Á¤º¸ ¹× °Ô½Ã¹° ÀúÀ۱ǰú ±âŸ ¹ýÀû Ã¥ÀÓÀº ÀÚ·áµî·ÏÀÚ¿¡°Ô ÀÖ½À´Ï´Ù.
·¹Æ÷Æ®¸¶ÄÏÀÇ ¸ðµç ÄÜÅÙÃ÷ Á¤º¸ ¹× °Ô½Ã¹°Àº ÀúÀÛ±ÇÀÇ º¸È£¸¦ ¹Þ½À´Ï´Ù. ¹«´Ü ÀüÀ硤º¹»ç¡¤¹èÆ÷¸¦ ±ÝÇÕ´Ï´Ù. ÇØ´ç ÀڷḦ ¹«´ÜÀ¸·Î ¹èÆ÷½Ã ÀúÀ۱ǹýÀ¸·Î ó¹ú¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ÀúÀÛ±ÇħÇØ, ¸í¿¹ÈÑ¼Õ µî ºÐÀï¿ä¼Ò ¹ß°ß½Ã
½Å°í¼¾ÅÍ
¸¦ ÀÌ¿ëÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ÀÚ·áÆò°¡º¸±â
|
|
|
|