장수지역 식생활의 특징 및 식품별 효능과 기능

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장수지역 식생활의 특징 및 식품별 효능과 기능

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문서 요약정보

	판매가격: 1,000원 (8page)
	저작시기: 2010/01
	추천독자: 전체
	등록인: khsfree21

	카테고리: 레포트 > 자연과학
	파일제목: 장수지역의 식생활의 특징분석.hwp
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	자료번호: #139340

문서 상세정보

소개글


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	1. 장수지역의 식생활 특징 2. 돼지고기의 효능 3. 검은콩의 효능 4. 바나나 5. 배 6. 양파 7. 요구르트의 효능 8. 비타민 C의 효능

분문내용


	3. 검은콩의 효능 콩은 밭에서 나는 쇠고기라 불릴 정도로 그 영양가가 뛰어나다. 그 중에서도 검정콩은 약효 작용이 뛰어나 한방에서는 약재로 사용하고 있다. 검정콩은 여러 가지 독을 없애주고, 신장계통의 대사 촉진에 좋은 효과를 보인다고 한다. 신장계통이 약한 사람은 몸이 냉하고 신진대사가 원활하지 않아 몸에 여분의 수분이나 지방이 쌓이게 되는 것이다. 검은콩을 먹으면 신장의 작용이 활발해져 수분과 지방이 축적되지 않는 몸으로 체질이 개선된다. 또한 검은콩은 당뇨병이나 귀울림,백발등의 증상을 개선시키는 것으로 알려지고 있다. 셋째, 어류와 해조류를 많이 섭취하며, 몸체 전체를 섭취함으로써 수산물의 미량 특수 성분의 기능성을 기대 할 수 있고, 칼슘을 비롯한 무기질 및 비타민, 섬유질을 충분히 섭취한다에서는 어류와 해조류는 여기가 바로 제주도이기 때문에 언제든지 먹으러 갈 수가 있다. 특히 나는 우리과에서 낚시모임에 있어서 낚시를 가서도 회를 먹을 수 있고, 따로 시장에 가서 회를 먹은적도 있다. 허나 이건 돈도 있어야 되고 그래서 많이 어류나 해조류를 섭취할 수 없었다. 예를 들어 해조류의 효능을 들면 해조류는 산을 중화시키는 역활을 한다 김과 같은 해조류에는 칼슘이 많이 함유돼 있어서 산을 중화하는데 큰 역활을 담당한다. 그리고 다시마 같은건 비만증이나 고혈압의 예방을 해주면서 다시마의 성분은 칼슘, 알긴산, 라미닌, 회분과 비타민A, B12등이며 요로드가 다량으로 함유되어 있어 비만증과 고혈압을 예방한다. 또 라미닌은 혈압을 내리게 한다는 사실이 최근에 밝혀졌다. 해조류는 그렇게 맛있어 하지 않지만 미역국은 맛있게 먹을 수 있어서 기숙사 식당에서 나오면 정말 맛있게 먹었다.

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