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호주 와인의 역사와 특징 및 호주와인의 생산지역과 와인 소믈리에 |
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문서 요약정보 |
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판매가격: 1,200원 (8page) |
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저작시기: 2010/01 |
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추천독자: 전체 |
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등록인: tnswkqkr |
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문서 상세정보 |
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| 소개글 |
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| 목차 |
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☑ 호주 와인의 토양
☑ 기후
☑ 호주 와인의 특징
☑ 주요 포도품종
☑ 우리나라에서의 호주와인
☑ 주요 와인 생산 지역 |
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| 분문내용 |
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☑ 호주 와인의 토양
호주는 와인을 생산하기에 완벽한 나라라고 말할 수 있습니다. 호주의 커다란 땅덩어리와 2천만이 조금 넘는 비교적 작은 인구는 환경과 주변의 지방지역들이 비교적 해를 입지 않고 자연그대로임을 뜻합니다. 그러한 환경은 신선하고 건강한 포도를 재배하기에 이상적이어서 순수한 과일의 풍미가 넘치는 세계적으로 명성 높은 최고급의 와인을 만들어 냈습니다.
호주는 호주전역에 위치한 60개 이상의 와인 생산지와, 지대, 구역, 소구역을 포함하는 와인 생산 지구를 표기하기 위한 103가지의 “뚜렷한 지리적 표시”를 가지고 있습니다.
호주는 지리적으로 6개의 주와 2개의 테리토리로 나뉘어져 있습니다: Queenland (퀸슬랜드), New South Wales (뉴사우스웨일즈), Victoria (빅토리아), Tasmania (타즈마니아), South Australia (싸우스 오스트레일리아) 그리고 Western Australia (웨스턴 오스트레일리아) - Australian Capital Territory (ACT, 오스트레일리안 캐피털 테리토리)와 Northern Territory (노던 테리토리). 60개의 와인 생산지 모두 이들 주와 테리토리에 위치하고 있습니다.
☑ 기후
기후는 미국 캘리포니아와 비슷한데 주요 포도 재배지역은 뉴사우스 웨일즈(New South Wales)의 약간 서늘한 지방인 남부지역, 빅토리아 (Victoria)와 호주 남부 지역으로 해면의 가장자리에 위치하여 둥근 아치모양을 이룹니다. 호주 와인들은 와인 지역을 라벨에 명시하지는 않습니다. 그러나 충분히 이름이 있는 유명한 지역들이 있는데 클레어/워터베일(Clare/Watervale). 무레이 벨리(Murray Valley), 헌터 벨리(Hunter Valley) 그리고 쿠나와라(Coonawarra) 지역들이 있습니다.
쉬라즈와 까베르네 소비뇽과 같은 포도품종으로 훌륭한 레드와인들을 만들고 세미용과 샤도네와 같은 탁월한 화이트 와인들 그리고 무스캇과 다른 포도품종으로 달콤한 디저트 와인들을 주로 생산하고 있습니다. |
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| 참고자료 |
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