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아웃백 스테이크하우스의 기업현황과 마케팅전략 및 마케팅성공사례분석 |
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문서 요약정보 |
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판매가격: 2,000원 (11page) |
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저작시기: 2010/01 |
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추천독자: 전체 |
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등록인: tnswkqkr |
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문서 상세정보 |
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| 소개글 |
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| 목차 |
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 아웃백 스테이크 하우스 소개
1. 아웃백이란
2. 사업연혁 및 성장과정
1) 사업연혁
2) 성장과정
3) 매출액
3. 아웃백의 원칙과 운영방식
Ⅲ. 아웃백 스테이크 하우스 경쟁우위 전략
1. 아웃백의 마케팅 전략
1) 사회
2) 인터넷
3) 이벤트
4) 직원
5) 고객
2. 아웃백의 차별화 전략
1) 가격
2) 서비스
3) 분위기
4) 맛과 매뉴얼
5) 나눔 경영전략
Ⅳ. 결론 및 시사점
1. 개선할 점
2. 아웃백을 통해 본 우리의 글로벌 마케팅 전략 |
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| 분문내용 |
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Ⅱ. 아웃백 스테이크 하우스 소개 및 현황
1. 아웃백이란
미국, 캐나다, 브라질, 영국, 한국, 필리핀, 싱가폴, 홍콩 등 전 세계 20여 개국에 800여개의 점포를 전개하고 있는 아웃백 스테이크 하우스는 1988년 미국 플로리다주 템파시에 있는 한 맥주 집에서 외식업계에 16년 정도 일한 경험이 있었던 크리스 설리번(Chris T. Sullivan), 로버트 바샴(Robert D. Basham), 티모시 개넌(J. Timothy Gannon) 세 사람에 의해 시작되었다. 1980년대 말, 미국에서 크로커다일 던디 영화가 히트하여 호주 붐이 일어났고, 미국인들에게 호주가 동경의 대상이 되었다. 이에 호주 컨셉의 레스토랑을 만들게 되었고, 이름을 가장 호주스럽고 풍성한 대자연의 느낌이 살아나는 “아웃백”이라 정하게 되었다.
OUTBACK이란 호주식 영어로 ‘오지’란 뜻으로 캥거루, 부메랑, 코알라 등 호주의 야생자연을 레스토랑 인테리어의 배경으로 하는 편안하고 목가적인 분위기의 정통 스테이크 하우스이다. 세계적인 경제 전문지가 리서치 하는 레스토랑 고객 만족도에서 매년 미국 최고의 레스토랑으로 선정되는 OUTBACK STEAKHOUSE는 푸짐한 양과 신선하고 풍부한 맛을 통해 매일 새로운 감동을 창조하고자 한다.
아웃백은 스테이크 전문 식당으로 130여 가지의 스테이크 외에 30여 가지의 다양한 메뉴를 제공하고 있다.
또한 아웃백에서 제공하는 모든 스테이크는 곡물을 먹여 사육한 호주산 최상급 쇠고기를 사용하며, 아웃백 고유의 양념을 가미하여 그릴에 단시간 굽기 때문에 연하고 두툼하며 육즙이 많은 정통 스테이크의 참 맛을 즐길 수 있다.
한국의 OUTBACK인 유한회사 오지정은 1996년 10월 미국 아웃백과 프랜차이저 계약을 맺고 한국에서 아웃백 스테이크를 운영하기 위해 정인태 사장 , 이재우 상무에 의해 설립되었다. 그리고 아웃백은 2000년8월14일(창립기념일) 정인태 사장, 이재우 상무, OUTBACK STEAKHOUSE INTERNATIONAL INC 가 합작회사를 설립하여 자본금 100억의 유한회사 오지정(AUSSIE CHUNG Ltd)으로 법인 명을 변경하였다.
Aussie 란 Australia 의 준말이며 Chung 은 정인태 사장의 성을 일컫는다.
1998년과 2000년 그리고 2001년 아웃백 인터내셔널 프랜차이저 중에서 올해의 프랜차이저상을 3년 연속 수상하여 내/외적으로 충실히 성장하고 있다.
OUTBACK STEAKHOUSE는 기존의 패밀리 레스토랑에 비해 전문화되고 그 이미지가 업그레이드(UPGRADE)된 레스토랑이다. 따라서 계속하여 브랜드 이미지를 높이고 이를 유지하도록 할 것이며, 2004년까지 제 2의 브랜드를 포함하여 70여개 이상의 매장을 빠른 속도로 오픈하여 보다 친근한 브랜드로 성장. 시장을 확장시켜 나갈 예정이다. |
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| 참고자료 |
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● 권경대 외 3(2003), 패밀리 레스토랑 브랜드의 전형성 구축과 슬로건 런칭 방안에 관한연구, 한국외국어대학교 경영정보대학원, 26
● www.outback.co.kr
● 네이버 블로그, 카페 |
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