패밀리 레스토랑 아웃백의 기업현황과 마케팅전략 및 성공사례분석

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패밀리 레스토랑 아웃백의 기업현황과 마케팅전략 및 성공사례분석

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소개글


	1. 국내 패밀리레스토랑 시장의 현재 2. 미국 OUTBACK의 한국 진출 3. OUTBACK STEAK HOUSE 소개 4. STP 시장세분화 5. SWOT분석 6. 7P 7. OUTBACK의 성공요인

분문내용


	2. 미국 OUTBACK의 한국 진출 미국에서 가장 많은 관광객이 몰려드는 플로리다는 외식업체의 성공을 가늠할 수 있는 지역이기도 하다. 플로리다에서 식당을 시작해 전 세계적으로 성공한 사례가 많기 때문. 레드 랍스터(Red Lobster) 올리브가든(Olive Garden) 바하마 브리즈(Bahama Breeze) 등이 올랜도에 본부를 둔 다든(Darden) 레스토랑 회사가 운영하는 유명 식당 체인점들이고, 스포츠 바 체인점으로 유명한 후터스(Hooters)와 윙 하우스(Wing House)도 플로리다에서 출발했다. 때문에 식당 사업에 눈독을 들이는 사업가들은 해외와 전국 각지에서 플로리다로 몰려드는 관광객들을 대상으로 맛을 보여준 뒤 이 정도면 성공했다는 판단이 서면 여기저기에 체인점을 열기 시작한다. 최근 들어 이들 체인점 식당 가운데서 급성장을 기록하며 눈길을 받고 있는 업체가 있는데, 다름 아닌 플로리다 탬파에 본부를 둔 아웃백 스테이크하우스(Outback Steakhouse)다. 1988년에 첫 문을 연 아웃백은 915개의 스테이크 하우스 외에 200개의 캐러바스 이탈리안 그릴(Carrabbas Italian Grill), 90개의 본 피시 그릴(Bonefish Grill) 등을 포함 총 9개 브랜드의 레스토랑 체인을 소유하고 있으며, 전 세계 1298개 지점에서 연 32억불의 수익을 올리고 있다.

참고자료


	김헌희(2003), “(사례로본)외식 프랜차이즈 경영전략”-백산출판사(658.916475김헌희ㅇㄴ) Brandford Robert W.(2005), (MBA에서도 가르쳐주지않는)전략기획 노트“ - 김소연 옮김 비즈니스북스(658.4012B817sㄱ) 안대희,안광호(2001), “외식사업론 = Food Service - (주)학문사(658.9164795안대희o) 신봉규(2001), “음식점 경영자,실무자를 위한 필독서”- 학문사(658.916475외식업) 김기홍 외2(2003), “외식경영세미나” - 한올출판사(658.9164795김기홍ㅇ) 김기홍(2007), “외식산업의 이해” - 보명Books(647.95068김기홍ㅇ) 언론재단 http://www.kinds.or.kr/ 삼성경제연구소 http://www.seri.org/ Outback Steak House http://www.outback.co.kr/

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