|
HOME |
|
·¹Æ÷Æ® |
|
³ó¼ö»êÇÐ |
|
|
|
|
HACCPÀÇ °³³ä°ú ±â´ëÈ¿°ú ¹× HACCPÀÇ Àû¿ëÇöȲ°ú Á¤Ã¥´ç±¹ÀÇ ¿ªÇÒ¿¡ ´ëÇÑ ÀÇ°ß |
|
|
|
|
|
¤ýÃÖ´ë 10ÆäÀÌÁö±îÁö ¹Ì¸®º¸±â ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù. |
¤ý¹®¼ÀÇ À̹ÌÁö¸¦ Ŭ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ¿í ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀ» º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.(´Ü, 4ÆäÀÌÁö ÀÌÇÏ ÀÚ·á Á¦¿Ü) |
|
|
|
¹®¼ ¿ä¾àÁ¤º¸ |
|
|
|
ÆǸŰ¡°Ý: 3,600¿ø (11page) |
|
ÀúÀ۽ñâ: 2011/05 |
|
Ãßõµ¶ÀÚ: Àüü½ÄÇ°À§»ý |
|
µî·ÏÀÎ: ryanhschoi |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
¹®¼ »ó¼¼Á¤º¸ |
|
¼Ò°³±Û |
|
|
ÇØ´ç ÀÚ·á´Â ·Î±×ÀÎ ¹× ȸ¿ø°¡ÀÔ ÈÄ ±¸¸ÅÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. |
|
ÀÌ ÀÚ·á´Â HACCPÀÇ °³³ä, ±â´ëÈ¿°ú ¹× Á¤Ã¥´ç±¹ÀÇ ¿ªÇÒ¿¡ ´ëÇÏ¿© ÀÇ°ßÀ» Á¦½ÃÇÑ A+·¹Æ÷Æ®ÀÔ´Ï´Ù.
|
|
|
¸ñÂ÷ |
|
|
I. ¼·Ð
II. º»·Ð 1. HACCPÀÇ °³³ä 2. HACCPÀÇ ¿ª»ç 3. HACCP Àû¿ëÀÇ Çʿ伺 4. HACCP µµÀÔ¿¡ µû¸¥ ±â´ëÈ¿°ú 1) ½ÄÇ°¾÷ü Ãø¸é 2) Á¤ºÎÃø¸é 3) ¼ÒºñÀÚ Ãø¸é 5. ¿Ü±¹ÀÇ HACCPÀû¿ë ÇöȲ 1) CODEX(±¹Á¦½ÄÇ°±Ô°ÝÀ§¿øȸ)ÀÇ HACCP 2) ¹Ì±¹ÀÇ HACCP 3) ij³ª´ÙÀÇ HACCP 4) È£ÁÖÀÇ HACCP 5) EUÀÇ HACCP 6) ÀϺ»ÀÇ HACCP 6. Çѱ¹ÀÇ HACCP Àû¿ë ÇöȲ 7. HACCP Á¦µµÀÇ ±³À°․ÈÆ·ÃÀÇ Á߿伺 8. HACCP Á¤ºÎ´ç±¹ÀÇ ¿ªÇÒ
III. °á·Ð
* Âü°íÀÚ·á |
|
|
ºÐ¹®³»¿ë |
|
|
I. ¼·Ð
HACCPÀº ÀϹÝÀûÀÎ ½ÄÇ°À§»ý°ú GMP(Good Manufacturing Pratice)¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÏ¿© ÇÑ ´Ü°è ´õ ¹ßÀüÇÑ ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î Å©°Ô À§Çغм®°ú CCPÀÇ °áÁ¤, ±â·Ïº¸°üµîÀ¸·Î ³ª´ ¼ö Àִµ¥ Åë»ó 7°¡ÁöÀÇ ¿øÄ¢¿¡ ±âÃÊÇÏ°í 12°¡ÁöÀÇ ±Ç°í»çÇ×À¸·Î ±¸¼ºµÇ¾îÁø´Ù. HACCPÀ» ¿î¿µÇϱâ À§Çؼ´Â ½ÄÇ°À§»ý¿¡ Á¤ÅëÇÑ HACCP ´ã´çÀÚ°¡ ÇÊ¿äÇϸç Àüü°øÁ¤ÀÇ Á¤È®ÇÏ°í ¼¼ºÎÀûÀÎ °øÁ¤µµ¸¦ ÀÛ¼ºÇÏ¿© ÀÌ¿¡ µû¶ó ÀÛ¾÷À» ½Ç½ÃÇÏ¿©¾ß ÇÏ°í ü°èÀûÀÎ ±â·ÏÀ¯Áö¿Í ½Ç½ÃÇÑ °á°úÀÇ ¹®¼È°¡ ¿ä±¸µÇ¸ç, À̸¦ ºÐ¼®․°ËÅäÇÏ¿© HACCP ¿î¿µÀÇ È®ÀΠȤÀº Á¶Á¤ º¸¿ÏµîÀ» ÇàÇÏ°í, À̸¦ ±Ù°Å·Î ÇÏ¿© Á¾»ç¿ø ±³À°À» ¼öÇàÇϵµ·Ï ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌ ÀÚ·á´Â HACCPÀÇ °³³ä, ±â´ëÈ¿°ú ¹× Á¤Ã¥´ç±¹ÀÇ ¿ªÇÒ¿¡ ´ëÇÏ¿© ÀÇ°ßÀ» Á¦½ÃÇÑ A+ ·¹Æ÷Æ®ÀÌ´Ù. |
|
|
Âü°íÀÚ·á |
|
|
½Å±¤¼ø, ¿ì¸®³ª¶ó HACCP Á¦µµ ¹× ÀÎÇÁ¶ó ÇöȲ°ú ¹®Á¦Á¡, º¸°Ç»çȸ¿¬±¸¼Ò, 2009 ¹ÚÁ¾¸í, ½ÄÇ°¾ÈÀüÀÇ Á߿伺, ºÏ¹ÌÁÖÇÑ¿¬±¸, 2005 À̼º°©, ½ÄÇ°À§»ý°ú HACCP, ±¤¹®°¢, 2003 ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüû ȨÆäÀÌÁö(http://www.kfda.go.kr/), 2011 ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüû, ¡¶½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀü¹é¼¡· ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüû, 2011 |
|
|
·¹Æ÷Æ®´ëÇà
|
|
|
·¹Æ÷Æ®¸¶ÄÏ¿¡¼´Â
1:1 ¸ÂÃãÇü ·¹Æ÷Æ®ÀÛ¼º ¼ºñ½º
¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.
"³²µé°ú Â÷º°È µÈ ·¹Æ÷Æ®!"
¿ÀÁ÷ ¼¼»ó¿¡
Çϳª»ÓÀÎ ·¹Æ÷Æ®
¸¦ ¿øÇϽô °æ¿ì, ÁÖ¼ÒÁ٠Ŭ¸¯ ¶Ç´Â »ó´ã ¹®Àǹٶø´Ï´Ù.
|
|
ÀúÀÛ±ÇÁ¤º¸
|
|
|
À§ Á¤º¸ ¹× °Ô½Ã¹° ³»¿ëÀÇ Áø½Ç¼º¿¡ ´ëÇÏ¿© ·¹Æ÷Æ®¸¶ÄÏÀº º¸ÁõÇÏÁö ¾Æ´ÏÇϸç, ÇØ´ç Á¤º¸ ¹× °Ô½Ã¹° ÀúÀ۱ǰú ±âŸ ¹ýÀû Ã¥ÀÓÀº ÀÚ·áµî·ÏÀÚ¿¡°Ô ÀÖ½À´Ï´Ù.
·¹Æ÷Æ®¸¶ÄÏÀÇ ¸ðµç ÄÜÅÙÃ÷ Á¤º¸ ¹× °Ô½Ã¹°Àº ÀúÀÛ±ÇÀÇ º¸È£¸¦ ¹Þ½À´Ï´Ù. ¹«´Ü ÀüÀ硤º¹»ç¡¤¹èÆ÷¸¦ ±ÝÇÕ´Ï´Ù. ÇØ´ç ÀڷḦ ¹«´ÜÀ¸·Î ¹èÆ÷½Ã ÀúÀ۱ǹýÀ¸·Î ó¹ú¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ÀúÀÛ±ÇħÇØ, ¸í¿¹ÈÑ¼Õ µî ºÐÀï¿ä¼Ò ¹ß°ß½Ã
½Å°í¼¾ÅÍ
¸¦ ÀÌ¿ëÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ÀÚ·áÆò°¡º¸±â
|
|
|
|