호텔업의 역할과 기능 및 한국 관광숙박업의 현황과 실태 및 사례분석

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호텔업의 역할과 기능 및 한국 관광숙박업의 현황과 실태 및 사례분석

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소개글


	Ⅰ. 호텔의 개요 1. 호텔사업의 개념과 철학 2. 호텔의 기본적 기능 1) 숙박의 기능 2) 음식의 기능 3) 회합의 기능 4) 문화서비스의 기능 5) 레저, 스포츠 건강관리서비스 기능 6) 쇼핑기능 7) 비즈니스서비스 기능 Ⅱ. 한국 관광숙박업의 현황 1. 관광호텔업 2. 휴양콘도미니엄업 Ⅲ. 기업으로서 호텔업 1. 호텔의 경영조직 2. 호텔상품의 특징 1) 공급장소의 고정성 2) 공급량의 고정성 3) 상품의 비재고성 4) 상품의 비균일성 Ⅳ. 직장으로서 호텔업 1. 호텔에서의 직무 1) 객실부문 2) 식음료부문 3) 관리부문 2. 호텔 종사자의 능력과 자질 Ⅴ. 이용자 관점의 호텔업 1. 호텔 이용의 가이던스 2. 호텔 이용의 매너 1) 복도나 엘리베이터에서의 매너 2) 객실에서의 매너 Ⅵ. 국내기업 사례 1. 소피텔 앰버서더호텔 1) 아코르 그룹 2) 아코르 브랜드 2. 그랜드 인터콘티넨털호텔 & 코엑스 인터콘티넨털 서울 3. 쉐라톤 그랜드 워커힐호텔 -회사소개 1) 객실 2) 레스토랑 & 바 3) 레저스포츠 4) 워커힐 쇼 5) 워커힐 면세점 6) 워커힐 카지노 7) 외식사업 *참고문헌

분문내용


	2. 한국 관광숙박업의 현황 1) 관광호텔업 관광숙박업은 그동안 관광호텔업, 국민호텔업, 해상관광호텔업, 가족호텔업,한국전통호텔업 및 휴양콘도미니엄업으로 구분하던 것을 관광진흥법 시행령 개정을 통해(1999년 5월 10일)국민호텔업과 가족호텔업으로 통합하고, 해상관광호텔업은 수상관광호텔업으로 명칭을 변경하였다. 그리고 관광진흥법 개정(2005년 4월 17일)을 통하여 관광숙박업에 대한 문화체육관광부장관 또는 시 ․ 도지사의 등록권한을 각각 시 ․ 도지사 또는 시장 ․ 군수 ․ 구청장에게 이양하였다. 2007년 관광호텔업의 등록현황은 전국 610개 업체에 6만 4,154실로 전년도에 비해 5,204실이 증가하였다. 이를 지역별로 보면 서울이 125개 업체에 21,533실로 총객실 수의 33.5%를 차지하고 있으며, 다음이 부산으로 49개 업체에 6,108실,제주가50개 업체에 6,615실 순으로 등록되어 있다.

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