일본의 음식문화 및 일본인의 식생활과 식사예절 및 일본의 대표적 음식소개 조사

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일본의 음식문화 및 일본인의 식생활과 식사예절 및 일본의 대표적 음식소개 조사

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소개글


	1. 일본인의 식생활 2. 일본인의 식사예절 3. 일본의 대표적 음식 소개 4. 결론 및 나의생각

분문내용


	식기의 색. 재질. 형태에 따라 음식물과 의 조화를 염두에 두고 보기 좋게 담는 것에도 신경을 쓴다. 음식을 먹는 방법도 음식 자체 만큼이나 한국과 일본간에 차이가 난다. 특히 젓가락 사용법이나 밥을 뜨는 방법은 사뭇 다른 편이다. 그 외 식사시의 에티켓에도 주의를 기울여야 한다. 1. 일본인의 식생활 재료와 조리법에 계절감을 중요시하며, 식기의 색, 재질, 형태에 따라 음식물과의 조화를 염두에 두고 보기 좋게 담는 것에도 많은 신경을 쓴다. 일본인들은 국물보다 건더기를 중시하는 편이다. 일본인들은 밥에다 국을 부어 먹는 것을 보고 고양이 밥이라 하여 아주싫어한다. 또한, 일본에서는 음식물을 비비거나 쌈으로 싸서 먹는 습관이 거의 없다. 고기를 먹을 때는 양념이 된 소스에 찍어 먹으며, 생선회도 와사비쇼유라는 일본 겨자를 넣은 간장에 찍어서 먹는다. 이와 같이, 일본인들은 음식 본래의 맛을 살려 먹는데 중점을 두는 단일 미각의 음식 문화에 길들여져 있다. 식사할 때는 밥그릇이나 국그릇을 손에 들고 젓가락 으로 식사한다. 일본요리는 구수하거나 푸짐한 맛은 없으나 깨끗하고 담백하며

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