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카페베네의 성공사례 |
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문서 요약정보 |
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판매가격: 1,000원 (18page) |
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저작시기: 2013/01 |
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추천독자: 전체 |
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등록인: jungteak39 |
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문서 상세정보 |
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| 소개글 |
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| 목차 |
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I. 카페베네 소개
(1) 까페베네 소개
(2) 까페베네 연혁
II. 커피 시장 현황
(1) 커피 전문점 이용자 현황
(2) 커피 전문점 점포수 현황
(3) 커피 전문점 성장 속도
III. 카페베네 분석
(1) 성공요인
(2) 4P
(3) SWOT
IV. 문제점 제시
(1) 경쟁사 분석을 통한 문제점 제시
(2) 이 밖의 다른 문제점 제시
V. 해결방안 & 방향 제시
(1) 카페아카데미 개설, 바리스타 프로그램
(2) 제휴강화
(3) 사회공헌이미지 부각
(4) 위생
VI. 결론 |
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| 분문내용 |
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이밖에 카페베네는 본사 부설 외식 연구소에서 각종 메뉴와 제품 개발 연구를 하고 있으며 첨단 생산시설을 갖춘 자체 생산 공장은 물론, 서울, 부산, 대전에 설립되어 있는 물류센터들은 전국 각 점포에 신선한 제품을 유통할 수 있게 한다. 이처럼 카페베네는 최고급 품질의 커피와 벨기에 와플, 이탈리아 젤라또 아이스크림 등 커피와 잘 어울릴 수 있는 메뉴들을 함께 제공함으로써 새로운 브런치(breakfast+lunch) 문화를 선도하고 있다. 카페베네는 신 메뉴 개발에 매우 적극적인데 최근 소비자의 수요에 걸 맞는 브런치 메뉴나 한국인의 입맛을 맞게끔 곡물 음료 등을 지속적으로 개발하고 있다. 또한 그리고 이들은 정통 유럽식 카페를 표방하며 보다 안락하고 편안한 매장분위기를 조성함으로써 단순히 커피를 마시는 곳이 아니라 삶의 여유를 찾으면서 선진커피문화를 느낄 수 있는 공간을 선보이고 있다. 그리고 대학생들을 타겟팅으로 잡음으로써 스터디 문화가 자연스럽게 만들어 질 수 있는 카페 실내 분위기를 가지고 있으며 현재 주로 대학가에 자리 잡고 있다.
따라서 커피 문화에서 제품의 우수성을 인정받아 카페베네는 세계적인 위탁급식업체계약을 체결하여 로열티를 받으며 각 기업, 병원, 학교, 공공기관 등에 제품을 공급하고 있다. 카페베네는 국내 엔터테인먼트 연예 기획사와 공동으로 커피직영점을 설립하여 운영하고 있으며 스타마케팅 |
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