롯데리아의 마케팅전략과 서비스성공사례

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롯데리아의 마케팅전략과 서비스성공사례

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문서 요약정보

	판매가격: 1,500원 (5page)
	저작시기: 2009/01
	추천독자: 전체
	등록인: skykimhs

	카테고리: 레포트 > 경영경제
	파일제목: 롯데리아의 서비스 성공사례.hwp
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	자료번호: #38950

문서 상세정보

소개글


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	1. 우리의 입맛에 승부를 건다. 2. 최고의 서비스로 승부한다. 3. 롯데리아 인사의 차별성 4. 표정 5. 왜 용모, 복장이 단정해야 할까? 6. 서비스에 있어서 대화는 생명 7. 뭐니뭐니해도 태도입니다. 8. 결정적 순간의 포착

분문내용


	1. 우리의 입맛에 승부를 건다. 음식은 비록 외국에서 온 것이라도 맛만큼은 우리 입맛에 맞게 개발하고자 하는게 바로 롯데리아의 목표이다. 롯데리아는 고객이 원하는 품목을 적시에 제공하고 소비자의 다양한 입맛을 구비하기 위해서 다양한 메뉴로 경쟁우위를 유지한다. 이를 위해 롯데리아는 우리들의 입맛에 맞는 상품 그리고 우리의 마음을 움직이는 마케팅 전략을 펄치고 있다. 앞서 말한 애국심을 자극하는 적극적인 전략은 실제로 매출액에서 기타 수입브랜드와는 상당히 앞서 있으며 또한 이러한 현상은 당분간 계속 될 것으로 판단된다. 이와 아울러 롯데리아는 상품 개발팀과 롯데그룹 중앙연구소를 운용하여 항상 고객들의 생활 습관이나 기호를 조아 수렴하여 고객의 입맛에 맞는 신제품을 연구, 개발하고 있다. 이 연구개발은 실제로 매장에 가보면 우리에 입맛을 위한 상품으로 결과가 나타나 있다. 불고기버거, 팥빙수, 전통음식인 갈비를 이용한 리브샌드, 트위스트 포테이토, 치즈스틱, 레몬파이 등이 좋은 예이다. 또한 패스트푸드업계에서는 10 대들의 영향력은 절대적이다. 롯데리아의 경우 연간 3천억원의 판매액 중 10대 구매비율은 60~70% 집계된다. 때문에 최근에는 10대를 겨냥해 중저가제품개발에 신경을 쏟고 있는데 신제품 리브샌드의 경우 모양도 길쭉하고 괴상한 모양으로 만들고 소스도 자극적이고 감각적으로 개발했다고 한다. 또 청소년의 주머니사정을 고려한 영버거, 그리고 밀라노 샌드의 경우 치킨버거를 조금 변형시킨 것이라 할 수 있는데 닭고기살을 빵가루에 튀겨 좀더 바삭하고 모양 역시 리브샌드처럼 길쭉하게 만들어 치킨버거를 좋아하는 사람과 길쭉한 모양을 좋아하는 사람 둘을 동시에 공략할 수 있게 만들었다.

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