|
HOME |
|
¹æ¼ÛÅë½Å´ë |
|
°£È£Çаú |
|
|
|
|
[½ÄÇ°À§»ýÇÐ °øÅë] 1. ¼ÒÀ§ Çܹö°Åº´À̶ó ÀÏÄþîÁö´Â ¿ëÇ÷¼º ¿äµ¶ÁõÈıºÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â º´¿ø¼º ´ëÀå±Õ¿¡ ´ëÇØ ¼³¸íÇϽÿÀ. 2. ÀÌ·¸°Ô ´Üü±Þ½Ä ¹× ¿Ü½Ä»ê¾÷¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â º´¿ø¼º ´ëÀå |
|
|
|
|
|
¤ýÃÖ´ë 10ÆäÀÌÁö±îÁö ¹Ì¸®º¸±â ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù. |
¤ý¹®¼ÀÇ À̹ÌÁö¸¦ Ŭ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ¿í ÀÚ¼¼ÇÑ ³»¿ëÀ» º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.(´Ü, 4ÆäÀÌÁö ÀÌÇÏ ÀÚ·á Á¦¿Ü) |
|
|
|
¹®¼ ¿ä¾àÁ¤º¸ |
|
|
|
ÆǸŰ¡°Ý: 2,500¿ø (8page) |
|
ÀúÀ۽ñâ: 2017/01 |
|
Ãßõµ¶ÀÚ: Àüü |
|
µî·ÏÀÎ: somenia |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
¹®¼ »ó¼¼Á¤º¸ |
|
¼Ò°³±Û |
|
|
ÇØ´ç ÀÚ·á´Â ·Î±×ÀÎ ¹× ȸ¿ø°¡ÀÔ ÈÄ ±¸¸ÅÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. |
|
|
|
|
¸ñÂ÷ |
|
|
[½ÄÇ°À§»ýÇÐ °øÅë] 1. ¼ÒÀ§ Çܹö°Åº´À̶ó ÀÏÄþîÁö´Â ¿ëÇ÷¼º ¿äµ¶ÁõÈıºÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â º´¿ø¼º ´ëÀå±Õ¿¡ ´ëÇØ ¼³¸íÇϽÿÀ. 2. ÀÌ·¸°Ô ´Üü±Þ½Ä ¹× ¿Ü½Ä»ê¾÷¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â º´¿ø¼º ´ëÀå±Õ¿¡ ÀÇÇÑ ½ÄÁßµ¶ »ç°í¸¦ ¿¹¹æÇϱâ À§ÇÑ CCP¸¦ ¼³Á¤ÇϽÿÀ.
1. ¼ÒÀ§ Çܹö°Åº´À̶ó ÀÏÄþîÁö´Â ¿ëÇ÷¼º ¿äµ¶ÁõÈıºÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â º´¿ø¼º ´ëÀå±Õ¿¡ ´ëÇØ ¼³¸íÇϽÿÀ. 2. ÀÌ·¸°Ô ´Üü±Þ½Ä ¹× ¿Ü½Ä»ê¾÷¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â º´¿ø¼º ´ëÀå±Õ¿¡ ÀÇÇÑ ½ÄÁßµ¶ »ç°í¸¦ ¿¹¹æÇϱâ À§ÇÑ CCP¸¦ ¼³Á¤ÇϽÿÀ.
¥°. ¼·Ð
¥±. º»·Ð 1. ¼ÒÀ§ Çܹö°Åº´À̶ó ÀÏÄþîÁö´Â ¿ëÇ÷¼º ¿äµ¶ÁõÈıºÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â º´¿ø¼º ´ëÀå±Õ¿¡ ´ëÇØ ¼³¸íÇϽÿÀ. 1) ¿ëÇ÷¼º ¿äµ¶ÁõÈıº 2) ¿ëÇ÷¼º ¿äµ¶ÁõÈıºÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â º´¿ø¼º ´ëÀå±Õ((O157:H7 ´ëÀå±Õ) 3) ´ëÀå±Õ O157:H7ÀÇ ÀÎü °¨¿° 2. ÀÌ·¸°Ô ´Üü±Þ½Ä ¹× ¿Ü½Ä»ê¾÷¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â º´¿ø¼º ´ëÀå±Õ¿¡ ÀÇÇÑ ½ÄÁßµ¶ »ç°í¸¦ ¿¹¹æÇϱâ À§ÇÑ CCP¸¦ ¼³Á¤ÇϽÿÀ 1) ½ÄÁßµ¶ÀÇ Á¤ÀÇ 2) ½ÄÁßµ¶ÀÇ Áõ»ó 3) ½ÄÁßµ¶ÀÇ Á¾·ù¿Í ºÐ·ù 4) CCP(Áß¿ä°ü¸®Á¡, Critical control point ) 5) CCP ¼³Á¤
¥². °á·Ð |
|
|
ºÐ¹®³»¿ë |
|
|
´ëÀå±ÕÀº ºÐº¯¿¡ ¿À¿°µÈ ¹°¿¡ ÀÇÇØ ÀüÆĵǴ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ°í, ³óÀå, µµ»ìÀå, µµ½Ã Çϼö¿¡ ´ëÀå±ÕÀÌ ¸¹ÀÌ ¿À¿°µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¿À¿°µÈ À½¼öÀÇ Á¢ÃËÀ» ¸·¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. µ¿¹°°Ë¿ª¼Ò¿¡¼´Â ¼öÀÔÀ°¿¡ ´ëÇÑ ´ëÀå±Õ(O157:H7) °Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÑ´Ù.
2. ÀÌ·¸°Ô ´Üü±Þ½Ä ¹× ¿Ü½Ä»ê¾÷¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â º´¿ø¼º ´ëÀå±Õ¿¡ ÀÇÇÑ ½ÄÁßµ¶ »ç°í¸¦ ¿¹¹æÇϱâ À§ÇÑ CCP¸¦ ¼³Á¤ÇϽÿÀ 1) ½ÄÁßµ¶ÀÇ Á¤ÀÇ ½Ä¹° ¼·Ãë·Î ÀÎÇÑ ÀÎüÀÇ °Ç° Àå¾Ö¿¡´Â ¿©·¯ °¡Áö°¡ ÀÖ´Ù. Áï Àú°³¹ß±¹¿¡¼ ¸¸¿¬µÇ°í ÀÖ´Â ±â¾Æ, ¿µ¾ç½ÇÁ¶, ±â»ýÃæ Áúȯ, ±Þ ¸¸¼º Àü¿°º´Áúȯ°ú °íµµÀÇ °³¹ß±¹¿¡¼ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â ¿µ¾ç °úÀ×À¸·Î ÀÎÇÑ ºñ¸¸Áõ, ½ÉÀåÇ÷°ü°è Áúȯ, °¢Á¾ ¼ºÀκ´ µîÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ½Ä¹°·Î ÀÎÇÑ °Ç°Àå¾Ö Áß¿¡¼ °¡Àå º¸ÆíÀûÀ¸·Î Áß¿äÇÑ °ÍÀº ½ÄÁßµ¶ÀÌ´Ù. ¾Æ¹«¸® ¿µ¾çºÐÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÇ°ÀÌ¶óµµ ±× Áß¿¡ ÀÎü¿¡ À¯ÇØÇÑ ¹Ì»ý¹° ¶Ç´Â À¯µ¶¼º ¹°ÁúÀÌ È¥ÀԵǾî ÀÖ´Ù¸é ÀÌ¹Ì ½ÄÇ°À¸·Î¼ÀÇ °¡Ä¡´Â »ó½ÇµÈ´Ù. ½ÄÁßµ¶À̶õ ¡°ÀÎü¿¡ À¯ÇØÇÑ ¹Ì»ý¹°À̳ª À¯µ¶ÇÑ ¹°ÁúÀÌ È¥ÀԵǾî ÀÖ´Â ½ÄÇ°ÀÌ ¼ÒÈ°üÀ» °æÀ¯ÇÏ¿© Èí¼öµÇ¾úÀ» ¶§ ±Þ°ÝÇÑ »ý¸®Àû ÀÌ»ó Çö»óÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â °Í¡°À» ¸»ÇÑ´Ù.
2) ½ÄÁßµ¶ÀÇ Áõ»ó ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â ½ÄÇ°À» ¸ÔÀ¸¸é °ð ¹ß»ýÇϰųª ¸î ½Ã°£¿¡¼ ÇÏ·ç ¾È¿¡ ¹ßº´ÇÑ´Ù. °©Àڱ⠸޽º²¨¿ò, ±¸Åä, °Ý½ÉÇÑ º¹Åë°ú ¼³»ç°¡ ¿Â´Ù. ¿Àº ÀÖÀ» ¶§µµ ÀÖ°í ¾øÀ» ¶§µµ ÀÖ´Ù. ÀÌ¾î ¿Â ¸öÀÌ ¸÷½Ã ³ª¸¥ÇÏ°í ½ÄÀº¶¡À» È긮¸ç â¹éÇÑ ¾ó±¼·Î ´ë±¼´ë±¼ µß±¼¸é¼ ±«·Î¿öÇÑ´Ù. ¶Ç´Â Ãà ´Ã¾îÁ® ¸ÆÀÌ ¾àÇØÁö°í ÀǽÄÀÌ ¸ù·ÕÇØÁø´Ù. ¶ÇÇÑ °æ·ÃÀ» ÀÏÀ¸Å°°Å³ª ¼öÁ·ÀÌ ¸¶ºñµÇ¾î ¿òÁ÷ÀÏ ¼ö ¾ø°Ô µÇ±âµµ ÇÑ´Ù. ½ÄÁßµ¶ÀÇ ¿øÀο¡ µû¸¥ ½ÄÁßµ¶ ƯÀ¯ÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³´Ù.
3) ½ÄÁßµ¶ÀÇ Á¾·ù¿Í ºÐ·ù ½ÄÁßµ¶Àº Ä¡¸íÀûÀÎ °Íµµ ÀÖÀ¸³ª ´ë°³ Áõ»óÀÌ °æ¹ÌÇÑ °ÍÀÌ º¸ÅëÀ̸ç ÀüÆļºµµ ±×¸® ¹®Á¦°¡ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ±× ¿øÀÎÀº ¼¼±Õ¼º °¨¿°À̳ª ¹ÙÀÌ·¯½º °¨¿°¿¡ ÀÇÇÑ °ÍÀÌ °¡Àå ¸¹°í ¾Ë·¹¸£±â¿¡ ÀÇÇÑ °Íµµ ÀûÁö ¾Ê´Ù.
(1) ¹Ì»ý¹°(¼¼±Õ)¼º ½ÄÁßµ¶ »ì¾Æ ÀÖ´Â ¼¼±Õ¿¡ ÀÇÇÑ °¨¿°À̳ª À½½Ä¹° ³»¿¡ ¼¼±ÕÀÌ ¸¸µé¾î ³õÀº µ¶¼ºÀÌ ³²¾Æ ÀÖ´Â °æ¿ì, À½½Ä¹° ¼·Ãë ÈÄ Àå³»¿¡¼ ¸¸µé¾îÁø µ¶¼º¿¡ ÀÇÇÏ¿© ¹ßº´ÇÏ°Ô µÈ´Ù. 8-12½Ã°£ Á¤µµÀÇ Àẹ±â¸¦ °ÅÃÄ º¹Åë, ¼³»ç µîÀÇ À§Àå Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª¸ç 24½Ã°£ À̳»¿¡ Áõ»óÀº |
|
|
Âü°íÀÚ·á |
|
|
¿À¼¼¿í ¿Ü, Àç¹ÌÀÖ´Â ½ÄÇ°À§»ýÇÐ, ¼öÇлç (2016) ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æ È«º¸ »çÀÌÆ®(http://www.mfds.go.kr/fm/index.do) ÃÖÇØ¿¬, ±èÇп¬, À±Çý·Á ¿Ü 2¸í Àú, ½ÄÇ°À§»ýÇÐ ¹× ¹ý±Ô, ÆÄ¿öºÏ, 2017 ¹®Ã¢±Ô, ¹Ú¹Î°æ, ¹Ú¿µ¼ ¿Ü 7¸í Àú, ½ÄÇ°À§»ýÇÐ, º¸¹®°¢, 2017 ÀÌ¿ë¿í¡¤±èÁ¾±Ô(2003) ½ÄÇ°À§»ý°ü¸®, Çѱ¹¹æ¼ÛÅë½Å´ëÇб³ÃâÆǺΠ¿ì°ÇÁ¶ ¿Ü(2002) ½ÄÁßµ¶ ¿¹¹æ°ú ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸® ¹æ¾È, Çѱ¹½ÄÇ°¿µ¾ç°úÇÐȸ ÀÌÈì¼÷ ¿Ü(2002) ½ÄÇ°À§»ýÇÐ, Çü¼³ÃâÆÇ»ç
|
|
|
·¹Æ÷Æ®´ëÇà
|
|
|
·¹Æ÷Æ®¸¶ÄÏ¿¡¼´Â
1:1 ¸ÂÃãÇü ·¹Æ÷Æ®ÀÛ¼º ¼ºñ½º
¸¦ Á¦°øÇÕ´Ï´Ù.
"³²µé°ú Â÷º°È µÈ ·¹Æ÷Æ®!"
¿ÀÁ÷ ¼¼»ó¿¡
Çϳª»ÓÀÎ ·¹Æ÷Æ®
¸¦ ¿øÇϽô °æ¿ì, ÁÖ¼ÒÁ٠Ŭ¸¯ ¶Ç´Â »ó´ã ¹®Àǹٶø´Ï´Ù.
|
|
ÀúÀÛ±ÇÁ¤º¸
|
|
|
À§ Á¤º¸ ¹× °Ô½Ã¹° ³»¿ëÀÇ Áø½Ç¼º¿¡ ´ëÇÏ¿© ·¹Æ÷Æ®¸¶ÄÏÀº º¸ÁõÇÏÁö ¾Æ´ÏÇϸç, ÇØ´ç Á¤º¸ ¹× °Ô½Ã¹° ÀúÀ۱ǰú ±âŸ ¹ýÀû Ã¥ÀÓÀº ÀÚ·áµî·ÏÀÚ¿¡°Ô ÀÖ½À´Ï´Ù.
·¹Æ÷Æ®¸¶ÄÏÀÇ ¸ðµç ÄÜÅÙÃ÷ Á¤º¸ ¹× °Ô½Ã¹°Àº ÀúÀÛ±ÇÀÇ º¸È£¸¦ ¹Þ½À´Ï´Ù. ¹«´Ü ÀüÀ硤º¹»ç¡¤¹èÆ÷¸¦ ±ÝÇÕ´Ï´Ù. ÇØ´ç ÀڷḦ ¹«´ÜÀ¸·Î ¹èÆ÷½Ã ÀúÀ۱ǹýÀ¸·Î ó¹ú¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ÀúÀÛ±ÇħÇØ, ¸í¿¹ÈÑ¼Õ µî ºÐÀï¿ä¼Ò ¹ß°ß½Ã
½Å°í¼¾ÅÍ
¸¦ ÀÌ¿ëÇØ Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ÀÚ·áÆò°¡º¸±â
|
|
|
|